Wijndomein De Caybergh
Wijn van de Chardonnay en Pinot Noir druif
De geschiedenis van het domein, dat gelegen is te Herk-de-Stad, gaat terug naar de grootouders die op het domein het eerste bussenbedrijf van Limburg hadden, genaamd De Zwaluw.
Daarbuiten hadden ze ook een kippenkwekerij en een fruitplantage. De fruitgaard van toen is in 1978 gestopt door het vroegtijdig overlijden van Jef Maris, sindsdien heeft de grond enkel braak gelegen en is er niet meer gespoten met middelen. Het wijndomein De Caybergh is later opgestart, dit werd gedaan omdat de vader des huizes een kinderdroom had over het telen van druiven en het vervaardigen van wijn. De voorkeur ging uit naar klassieke rassen Chardonnay en Pinot Noir. Zo was het verhaal van een nieuwe Belgische wijn, te Herk-de-Stad, begonnen.
In het jaar 2010 zijn de eerste stappen gezet naar de wijnteelt en het wijnmaken. Door een opleiding wijnbouwer/wijnmaker te volgen te Syntra Hasselt.
Na deze eerste stap zijn we overgeschakeld naar een aanplant in 2011, van de Chardonnay en de Pinot Noir druif. De Belgische wijn van wijndomein De Caybergh is sinds 2013 op de markt. De wijn is zo natuurlijk mogelijk gemaakt zodat de terroir expressie geuit kan worden in de wijn. Deze wijn is rokerig, dit weerspiegelt de mineraliteit in de wijn.
Men kan wijn online kopen via het tabblad onze wijnen, deze bevat zowel droge witte wijn, iets zoetere witte wijn, rode wijn en rosé wijnen. Het zijn wijnen die men perfect cadeau kan geven of met veel genoegdoening zelf kan opdrinken.
Beste bezoeker, voor het volledige verhaal kan men terecht op de pagina Het verhaal. Waar men een uitleg krijgt over de druiven, methode van werken, ziekten, etc.
Door het klikken op de onderlijnde woordjes kan men het volledige verhaal terug vinden.
Het domein is elke zaterdag geopend tussen 14uur en 17uur.
Daarbuiten hadden ze ook een kippenkwekerij en een fruitplantage. De fruitgaard van toen is in 1978 gestopt door het vroegtijdig overlijden van Jef Maris, sindsdien heeft de grond enkel braak gelegen en is er niet meer gespoten met middelen. Het wijndomein De Caybergh is later opgestart, dit werd gedaan omdat de vader des huizes een kinderdroom had over het telen van druiven en het vervaardigen van wijn. De voorkeur ging uit naar klassieke rassen Chardonnay en Pinot Noir. Zo was het verhaal van een nieuwe Belgische wijn, te Herk-de-Stad, begonnen.
In het jaar 2010 zijn de eerste stappen gezet naar de wijnteelt en het wijnmaken. Door een opleiding wijnbouwer/wijnmaker te volgen te Syntra Hasselt.
Na deze eerste stap zijn we overgeschakeld naar een aanplant in 2011, van de Chardonnay en de Pinot Noir druif. De Belgische wijn van wijndomein De Caybergh is sinds 2013 op de markt. De wijn is zo natuurlijk mogelijk gemaakt zodat de terroir expressie geuit kan worden in de wijn. Deze wijn is rokerig, dit weerspiegelt de mineraliteit in de wijn.
Men kan wijn online kopen via het tabblad onze wijnen, deze bevat zowel droge witte wijn, iets zoetere witte wijn, rode wijn en rosé wijnen. Het zijn wijnen die men perfect cadeau kan geven of met veel genoegdoening zelf kan opdrinken.
Beste bezoeker, voor het volledige verhaal kan men terecht op de pagina Het verhaal. Waar men een uitleg krijgt over de druiven, methode van werken, ziekten, etc.
Door het klikken op de onderlijnde woordjes kan men het volledige verhaal terug vinden.
Het domein is elke zaterdag geopend tussen 14uur en 17uur.
Wijndomein De Caybergh
Adres: Rummenweg 52 bus 1 Herk-de-Stad
Tel: 011 34 34 54
GSM: 0489 93 38 60
e-mail: [email protected]
Adres: Rummenweg 52 bus 1 Herk-de-Stad
Tel: 011 34 34 54
GSM: 0489 93 38 60
e-mail: [email protected]